食物与情感，是一种双向互动的关系。
物质充盈的当下，我们对食物有了更高的追求，但那些真正能够承载我们记忆和情感的，往往并不是什么山珍海味，而是那些看似普通的食物，例如一盘热气腾腾的饺子、一杯小酒……
如今的东郊记忆，已今“食”，不同往日。从黑珍珠臻食到现代精酿，从新式中餐到创意日料，东郊记忆的美味地图，愈发广阔。
東方·1957
旧物灵魂生于1957，至臻食肆始于2022，坐落于东郊记忆北街的复式庭院，迎来它的缪斯——東方·1957。
对标米其林一星餐厅成都宴 ，打造一个属于成都本土、中国工业记忆的奢享至臻食府，带来黑珍珠级的艺术创意美食。全国餐饮前百强香天下集团携手东郊记忆，邀你一同步入高雅舒适的精致生活。
△東方·1957实景图
诞生并非偶然，一切都“蓄谋已久”。東方·1957由香天下集团&梵木文创&东郊记忆联决打造，当复古时尚、高贵典雅的精致餐饮品牌如旭日般从东方升起，时间将在这里留下痕迹。
△東方·1957实景图
東方1957的建筑见证了时代的发展沿革，又链接今日美轮美奂的设计，整体色彩搭配显得相得益彰。
红砖旧瓦，老窗铁门，作为工业时代遗留的产物，它完整地保留了几代人数字的厂房记忆，在举手投足间感受工业时代的气息，「東方·1957」如初生太阳般冉冉升于东方承载江湖与远方。
△東方·1957实景图
所见之色，所食之味，在東方1957的删繁化简下，藉美食馥郁以怡情芸心境感官以怡乐。
臻选新鲜食材，用地道纯正的烹饪方式，地道古法工艺，从视觉到味觉，都是绝美的搭配。轻轻捻起，入口层次分明，感受食物在嘴巴里的充盈感…
人们为一口欢愉奔波，却难寻得此番食腹之乐荟萃中外特色食材。帝王蟹、乳鸽、花胶…满席佳肴融汇東方意蕴。
至此，万千风味再难向你描述，无论是来此享用美食、商谈还是约会，唯有前往東方·1957，才可知其真味。
△東方·1957实景图
SIP·吸
如今，大批新式潮流饮品正如雨后春笋般不断涌现，潮流文化与饮品的结合俨然已经成为一种流行趋势，而且深深的俘获了年轻一代的好感。
对于潮流玩家来说，喝什么似乎已经和穿什么变得同样重要，真正的“潮人”就是将潮流玩成生活。
什么样的饮品才算潮流饮品？即将于东山Re°est开业的SIP·吸给出了答案。
SIP·吸诞生于街头，怀抱着最简单的想法，就是回归喝饮料这个动作本身。不知道为何有了吸管这个发明，可能是口红不想挂在杯边，也可能是都市人想少洗几个杯子的懒惰。
吸入的动作和吸管的属性激发了灵感，便以此作为切入点。
△其他分店实景图
吸入饮料的同时也吸引来了三五好友， 吸入了美味的愉悦，也将年轻街头文化的能量吸聚在了一起。
SIP·吸饮就这么诞生了。
△其他分店实景图
SIP·吸坚持在传统制茶工艺上加入更年轻富有活力的街头灵感，通过新式原叶鲜萃技术，还原茶叶的馥郁原味，融合了音乐、餐饮、街头文化、社交流量、快闪店等这些看起来有点陈词滥调，但又引领着消费力的元素，开创了“茶饮市场”更年轻的商业模式。
SIP·吸带给我们的不仅仅是潮流街饮，更倡导了一种不拘泥于形式，随性自在的年轻化的生活方式。一个悠闲的下午，三五好友在街头一起享受一杯自己最爱的饮品，拍照打卡，分享聊聊天，Chill就好。
SIP·吸一经推出便成为抖音、小红书百万网红和成都嘻哈艺人热推打卡地，好评如潮圈粉无数。
这里是全成都最容易偶遇rapper的饮品店，今年11月，SIP·吸（东郊记忆店）等你来和Psy.p喝一杯招牌销冠SIP绿柠檬茶~
△其他分店实景图
8PINTS八品脱
将精酿作为联结人们的纽带，但不止精酿。
来自“梦想酿造”——国内精酿厂牌执牛耳者，8PINTS八品脱·东郊记忆店今年九月即将在东山Re ?est 开启。
8PINTS八品脱充满异域风情的休闲轻餐，也都匠心加入了精酿元素。它代表着朝气蓬勃的潮流餐饮文化，提倡打开自我，曾引领了上海互动餐吧的新趋势。
△八品脱阶段性效果图，以实际打造为准
本着在中国做出世界级好酒的初心，8PINTS八品脱2015年开始兴建了符合国际标准的发酵与蒸馏工厂，在收购了美国加州工具箱酒厂，引入了来自鹅岛等大厂的研发力量，并进行了30余次国际合作以后，8PINTS八品脱创造了超过200个精酿配方，获得了23项国内外大奖，形成了以IPA和水果精酿为特色的产品组合。
8PINTS八品脱背后的厂家“梦想酿造”连续两年获得中国（国际）啤酒挑战赛最高奖，在2021年的比赛中总获奖数位居全国第二，实现九奖十七星的耀眼成绩，是精酿界冉冉升起的国货之光。
8PINTS代表高性价比的优质餐饮。
8PINTS八品脱的餐食，来自法国米其林三星厨房的团队，他们以天马行空的想象力，将来自世界各地，五湖四海的美食元素组合在一起，以丰富的口感激发人们佐酒的需求。
在每一道美食里面，都匠心加入了其精酿元素，让餐与酒的融合上升到新的台阶。“8PINTS八品脱”品牌因此也获得了2021上海最佳啤酒餐厅提名。
Dumpings·Bar
即将于东郊记忆·32号楼开业的「Dumpings·Bar」，像古诗中那句“何以解忧，唯有杜康”，充满着既江湖又人文的独特气息。
△其他分店实景图
「Dumpings·Bar」主打饺子这一国?单品和各类丰富酒品，整个店面的风格继续延用了著名建筑设计师刘家琨的设计理念，整体简洁而高品，把他对饺子和酒的理解灌输进空间设计里，让食客看到了这一熟知的国民品类，仅是空间就能迸发出无限遐想。
在店内，每一项食材的发生都在食客的眼皮子底下进行，你可以观摩每一张面皮被手工擀过的全程，也可以见证鲜嫩的猪肉跳动的丝丝肌肉纤维，让入口的食物变得更安心、放心。
当天采买的新鲜蔬菜和猪肉配上现擀的饺子皮，张力十足也更加滑嫩，皮薄、饱满、新鲜、多汁，每一口都是真材实料，再配上两道特色小菜，用成都话形容就是“过瘾得很”。
老板杜兵先生独创的“高压锅煮饺子”更是别出心裁，使用高压锅煮饺子能够最大程度的封存饺子的香味，让内馅儿清爽，皮儿更Q弹劲道，口感更佳。
这里的?菜同样也是一绝。怀着对美食的执著，经过至少一年时间的走街串巷，杜兵先生带领主创团队吃遍了成都各种隐于街市的?菜店，只为推出能够打动你味蕾的美食。
食物作为人类情感的重要寄托物，在杯盘碗盏、觥筹交错之外，我们可以一碗汤喝尽一个时代的味道，一道菜品出半生浮沉的记忆。
或许在秋冬时节，我们就能相聚在东郊记忆，围着热气腾腾的美食，交流这一年的苦辣酸甜。
期待与你们的见面。
END
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