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上个月

记者跟随福鼎市市场监督管理局执法人员

对市区范围内

销量靠前的外卖“网红店”

进行了突击检查

为深入推进

“整治脏乱差店家入驻外卖平台问题

强化外卖商家审核监管”点题整治

9月19日,执法人员继续出击

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在开展新一轮突击检查的同时

执法人员对此前检查中发现的“问题店”

进行了监管“回头看”

先来看看它们的整改情况怎么样

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整改情况

厨子哥?肉夹馍?凉皮(南门店)

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加工场所及工具及时清洁

无过期食品

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食品原料储存容器离地存放

厨房垃圾桶带盖

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消毒设施正常使用

半成品、成片分开存放

大师兄小碗菜快餐(海口路店)

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三防设施正常使用

生熟食品分开存放

正源陕西凉皮(南门店)

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消毒设施正常使用

从业人员持有有效健康证

东北大馅水饺(宁德店)

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冷冻(藏)设施能正常使用

进货台账齐全

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消毒设施正常使用

食品离地存放

经现场检查

此次“回头看”的4家门店

均已整改到位

接下来

一起看看9月份的

“每月一周查网红”专项执法行动

新一轮突击检查的情况

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经过持续性的网络餐饮“点题整治”,“网红店”在信息公示、从业人员的食品安全意识、原料控制、加工制作、设备设施卫生情况等方面都有较大提升。总的来看,本轮突击检查整体情况较好,但部分商家还存在进货台账不全,原料、成品、半成品未分开存放,无煎炸油快检记录等问题。

狐喜·吮指炸鸡·汉堡热狗

无过期食品

原料均贴有标签标识

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配备有煎炸油快检试剂,员工现场展示了操作流程

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员工现场展示煎炸油快检试剂的使用方法

存在问题

未做好换油记录及煎炸油快检相关记录

冰箱积霜较多

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EEC?炸鸡工厂(福鼎中山店)

加工场所及工具及时清洁

厨房配备有带盖垃圾桶

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冷冻(藏)设施能正常使用

无过期食品

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存在问题

调料分装瓶未加贴标签,未标注生产日期、食用时限

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进货台账信息不全,无生产日期、保质期等信息

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叫了只炸鸡(原海口路店)

持有效食品经营许可证

从业人员持有健康证

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无过期食品

加工场所及工具及时清洁

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存在问题

进货台账信息不全,无生产日期、保质期等信息

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分装到小瓶的千岛酱未贴标签注明生产日期、食用时限

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草本汤(福鼎海丰店)

存在问题

生熟食品未分开存放

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食品加工区垃圾桶未带盖

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口口香黄焖鸡米饭

存在问题

无进货台账,未履行进货查验记录制度

从业人员未佩戴口罩

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和番丼饭?牛肉饭(海口路店)

存在问题

进货台账信息不全,部分台账无生产日期、保质期等信息

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食品容器未当天及时清洁

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春记广东肠粉(桐南三小店)

存在问题

冷藏豆浆未加贴标签,未标注生产日期、食用时限

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食品加工区垃圾桶未带盖

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针对这些问题,执法人员现场责令商家限期整改到位,后续还将对相关门店问题整改落实情况进行回头看,确保各类问题整改落实到位。

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责令商家限期整改到位

下一期

福鼎市市场监管局将公布

今年以来,在网络餐饮“点题整治”中

被立案处罚的典型案例

敬请关注

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“幸福福鼎”编辑部

文图:吴倩雯

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