#头条创作挑战赛#稀果干儿,既是零食也是饮料,是一道传统回族特色的美食。在回民区,它曾经风靡一代人,尤其是70、80后,那酸酸甜甜的味道,一定是记忆犹新。
稀果干儿起源,是早年间家里长辈给孩子们自制的零食。后来,有人开始制作销售,慢慢的就流传开来。至今为止,正宗的稀果干儿一定是在祥和商场附近才能吃到。
稀果干儿的主料是杏干、柿饼、黑枣、苹果、梨等水果榨汁或果泥,将这些主料用凉白开泡软,尽量捣碎成泥状,待水果泥变黏稠后冷藏备用。
传统的稀果干儿是放在瓷坛子里现吃现盛,现如今为方便销售,都会装进包装好的杯子里冷藏起来。吃的时可以依据个人喜好,加点冰糖、白砂糖、凉白开或矿泉水,搅拌至融化即可。夏天的时候,喝上一杯,生津解暑,消食开胃,打凉下火!
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