白酒价格行情今日，今日白酒价格行情

投稿用户 • 2023年3月28日 pm7:16 • 临期食品 • 阅读 141

	茅台飞天	2023年3月22日今日酒价
品名	规格	昨日行情	今日行情
23年飞天(原)	53度/500ml	2970	2965 ?
23年飞天(散)	53度/500ml	2760	2760
22年飞天(原)	53度/500ml	2980	2970 ?
22年飞天(散)	53度/500ml	2765	2765
21年飞天(原)	53度/500ml	3030	3030
21年飞天(散)	53度/500ml	2770	2770
20年飞天(原)	53度/500ml	3060	3060
20年飞天(散)	53度/500ml	2860	2860
43度飞天(原)	43度/500ml	1040	1040
43度飞天(散)	43度/500ml	1010	1010
热!飞天(散)	53度/100ml	420	420
品名	规格	昨日行情	今日行情
红喜宴	43度/500ml	780	780
热! 立春	53度/500ml	7650	7600 ?
热! 立春	53度/100ml	850	850
盈典佳酿	53度/500ml	4920	4920
厚德致远	53度/500ml	4400	4400
热!彩釉珍品	53度/500ml	4310	4310
香溢五洲	53度/500ml	3250	3250
五星茅台	53度/500ml	2650	2650
飞天(专卖店)	53度/500ml	2700	2700
十五年	53度/500ml	5950	5950
三十年	53度/500ml	13300	13300
五十年	53度/500ml	33200	33200
精品茅台	53度/500ml	3300	3300
热!生肖兔(原)	53度/500ml	3280	3280
生肖虎(原)	53度/500ml	3470	3450 ?
生肖虎(原)	53度/375*2	4720	4720
生肖牛(原)	53度/500ml	3600	3600
生肖鼠(原)	53度/500ml	3850	3850
生肖猪(原)	53度/500ml	3800	3800
生肖狗(原)	53度/500ml	3780	3780
生肖鸡(原)	53度/500ml	3620	3620
生肖猴(原)	53度/500ml	5500	5500
生肖羊(原)	53度/500ml	29500	29500
生肖马(原)	53度/500ml	18000	18000

目前酱香型白酒生产企业采用的工艺主要有三种:

1·传统的大曲酱香工艺:

以优质高梁为原料(不破碎或破碎20%)，用小麦制高温大曲做糖化发酵剂，两次投料、高温堆积，采用条石筑的发酵窖,经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒的特殊工艺，生产周期为一年，按酱香、醇甜及窖底香3种典型体和不同轮次酒分别长期储存，精心勾调而成的具有典型酱香型风格的蒸馏白酒。该工艺白酒酱香突出，幽雅细腻，醇厚协调，回味悠长，空杯留香持久，原料出酒率达到25~28%。

2·麸曲(碎沙)酱香工艺:以粉碎的高粱为原料，用小麦制高温大曲、麸曲、糖化酶(或干酵母)等按定比例作为糖化发酵剂采用条石筑的发酵窖发酵或地面直接堆积发酵，经发酵、蒸馏、勾调而成的具酱香型风格的蒸馏白酒。该工艺发酵时间短、贮存期短、资金周转快、出酒率比传统大曲酱香工艺高40~ 50%，被许多中小型酱香白酒生产企业广泛采用。但与优质大曲酱香型白酒相比酒质尚有一定差距。

3· 以传统的大曲酱香工艺和麸曲(碎沙)酱香工艺生产出的原料酒为基酒，按不同比例勾

调而成。该工艺被许多酱香白酒生产企业所采用。(大曲)酱香型白酒独特的酿造工艺(大曲)酱香型白酒的生产工艺古老而独特，是茅台镇千百年来历代酒师经过长期的生产实践，顺应大自然的变化而创造和积累起来的，是独特的自然条件和酿造I艺科学结合的典范。

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